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nieve

}}}>_<{{{ PAVO EN SALSA DE VERDURAS }}}>_<{{{


INGREDIENTES
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4 muslos de pavo
100 gr. de cebolla
2 dientes de ajos
60 gr. de puerro la parte blanca
90 gr. de pimiento verde
180 gr. de pimiento rojo
 2 zanahorias
1 vasito medidor de vino blanco
1 vasito medidor de tomate triturado
1 hoja de laurel
perejil picado
1 cta de pimentón dulce
1 y 1/ vasito medidor de agua
sal , pimienta , aceite
En olla GM

PREPARACIÓN
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Salpimentamos los muslos , ponemos aceite en la cubeta y calentamos
en función  freír , picamos las verduras y las añadimos a la cubeta junto con el tomate , cerrar , válvula cerrada , función guiso , media presión 140º, 4 minutos, terminado despresurizar .
Añadimos los muslos , vino blanco , laurel , perejil picado pimentón damos un hervor para evaporar el alcohol en función plancha /freír . Agregar el agua 1 cta de sal y pimienta
tapamos válvula cerrada , programar función guiso , media presión , 140º , 30 minutos , terminado despresurizar y probamos de sal , si necesita mas agua poner  un vasito medidor mas , la salsa se puede triturar , yo no la triture
quedan exquisito los muslos 

2 comentarios:

Cuca dijo...

¡Qué bueno tiene que estar!

¡Besos mil!

Sola ante el espejo dijo...

Una receta muy sabrosa, tomo nota! Un besazo.
http://solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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